40L कमर्शियल इलेक्ट्रिक स्टेनलेस स्टील बुचरी बाऊल कटर 26kg क्षमता

बाऊल कटर हे सामान्यतः वापरले जाणारे मांस कापण्याचे उपकरण आहे जे लहान किंवा अतिशय लहान ("बारीक मिटवलेले") पातळ मांस आणि चरबीचे कण तयार करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे.बाऊल कटरमध्ये क्षैतिज फिरणारा वाडगा आणि 1450-3600rpm पर्यंत उच्च वेगाने आडव्या धुरीवर अनुलंब फिरणाऱ्या वक्र चाकूंचा संच असतो.10 ते 90kg पर्यंतच्या वाडग्यांचे प्रमाण असलेले अनेक प्रकार आणि आकार अस्तित्वात आहेत.

लहान ते मध्यम आकाराच्या प्रक्रियेसाठी सर्वात उपयुक्त आकार 20 ते 60 किलो आहे.मोठ्या मॉडेल्समध्ये वाडगा आणि चाकूचा वेग गीअर्स बदलून नियंत्रित केला जाऊ शकतो.बाउल कटर मजबूत कव्हरसह सुसज्ज आहेत.हे झाकण अपघातांपासून संरक्षण करते आणि त्याची रचना मिश्रणाचा प्रवाह मार्ग करून कापण्याच्या प्रक्रियेच्या कार्यक्षमतेमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.चाकूंची संख्या, आकार, व्यवस्था आणि गती हे कटरचे कार्यप्रदर्शन ठरवणारे मुख्य घटक आहेत.कटर कापताना वाडग्यातील मांस मिश्रणाचे तापमान दर्शविणारे थर्मामीटरने कटरने सुसज्ज केले पाहिजे.